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                              盛宏春我国最早的酿酒工艺是怎样的
                              时间:2019年02月12日信息来源:本站原创点击: 加入收藏 】【 字体:

                              商代的甲骨文中关于酒的字虽然有很多,但从中很难找到完整的酿酒过程的记载爱游戏电竞。对于周朝的酿酒技术爱游戏电竞爱游戏电竞,也仅能根据只言片语加以推测爱游戏电竞。

                              在长沙马王堆西汉墓中出土的帛书<<养生方>>和<<杂疗方>>中可看到我国迄今为止发现的最早的酿酒工艺记载爱游戏电竞。

                              其中有一例"醪利中"的制法共包括了十道工序爱游戏电竞。

                              由于这是我国最早的一个较为完整的酿酒工艺技术文字记载爱游戏电竞,而且书中反映的事都是先秦时期的情况爱游戏电竞,故具有很高的研究价值爱游戏电竞爱游戏电竞爱游戏电竞。其大致过程如下:

                              药材→切碎→浸泡(煮)取汁→浸曲←(水)盛宏春酿酒设备 http://www.theicorocket.com

                               

                              │  ↓

                              │  混合←米饭←蒸煮←米

                              └─→↓

                              发酵

                              酒醪←药材

                              好酒→继续发酵

                              药酒

                              从上可以发现先秦时期的酿酒有如下特点:采用了两种酒曲,酒曲先浸泡爱游戏电竞,取曲汁用于酿酒。发酵后期爱游戏电竞爱游戏电竞,在酒醪中分三次加入好酒爱游戏电竞,这就是古代所说的" 三重醇酒"爱游戏电竞爱游戏电竞,即"酎酒"的特有工艺技术。

                              酿酒设备
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